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• 品號：4562583





• 精緻小包裝,適合小家庭
• 完全無食品添加物也無化學添加物
• 無玉米澱粉!無防腐劑!無漂白!
• 每一百克含高達7.0公克以上
• 植物性蛋白質.

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『永盛米粉工廠-百年傳承』

自1910年日據時代開始，曾家就已經開始從事米粉產業.

創辦人曾水聖老先生以資本額新台幣捌仟元整成立永?米粉，

所在地新竹市南勢里南勢94號.

成立永?米粉之初，充滿艱辛。曾經聽老一輩說過，那是個糧食短缺的時代，

有時候連米都需要配給，政府曾經管制米粉業者，可以想像當時是做米粉是多麼不容易。

『永盛米粉工廠-歷史紀錄』

●1910年第一代曾水聖老先生創立永?米粉，以粗米粉為主。

●1938年第二代曾錫老先生接手，仍是以粗米粉為主。

●1960年第三代曾榮村先生接手並正式更名為永盛米粉,同年也轉型到幼米粉的生產.這時已經遷址到新竹市南勢里65號。

在那個電話還不普遍的年代

,

客戶都用明信片投到郵筒下訂單

.

米粉工廠接到的一張張的明信片

,

是客戶寄來的訂單

.

那是個經濟起飛的年代

,

明信片如雪片般飛來

,

每個米粉工廠的信箱都是爆滿的狀態

,便宜團購

供不應求

.

主要還是因為每天產量不多

,

又只能靠日曬

,

一旦老天爺不賞臉

,

連下好幾天的雨

,

米粉的交貨就馬上受影響

.

米粉的產出永遠趕不上訂單的交貨日期

.

那堪稱是新竹米粉產業的黃金年代

。

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在那個靠天吃飯的年代，天沒亮，太陽出來前就把米粉趕製完成，這樣放到外面去曬當天才能乾。米粉車上堆滿米粉後，由大人一車一車的推到空曠的廣場上，將佈滿米粉的竹篩，一片一片放在鐵架上，整齊排列，遠遠看一片白茫茫，非常壯觀，如果當天天氣晴朗，風又大，很快就能曬乾。如果老天爺不賞臉，陰天下雨， 米粉就在室內堆疊一堆又一堆，大人們點上木炭爐子，在米粉堆的前後各放上一盆，再在米粉堆蓋上厚重的彩色尼龍罩，就成了曬米粉場景，看起來好像在

”

烤窯

”

，十分有趣。

●2009年第四代，曾家三兄弟正式從爸爸手中接棒。

三兄弟都要幫忙生產米粉， 二哥曾永鑫兼研發， 弟弟曾銘耀還要兼對外與行銷。從小就在米粉工廠長大， 小時候印象最深刻就是看到天還沒亮，大人就忙進忙出，趕製米粉。







製作米粉的手續繁雜， 從洗米浸泡米， 把整顆米磨成漿，製成米粿，擠壓成條，蒸熟到切段，拆絲成型，一連串製程就已經耗時17個小時。再拿到戶外去曬，又需7、8個鐘頭，真的是勞力密集的傳統產業。

永盛米粉秉持傳承百年的傳統工藝， 堅持以在來米製作純米米粉，不添加，無漂白，純手工，用心做出存古風且優質的好米粉。純米米粉好消化。有米香，吃後不易脹氣，讓消費者吃得健康。

突破傳統，研發100%無添加的純天然糙米米粉。

是永盛米粉另個重要的里程碑。 糙米因為?皮擁有豐富的膳食纖維， 營養價值很高，所以決定投入糙米米粉的開發。但是也因為?皮本身物理纖維黏度上較粗糙，要生產出完全無添加的糙米米粉幾乎是不可能的任務。為了研發這項新產品， 經歷多次失敗，對米粉的熱情，不氣餒的堅持下， 終於在十個多月後成功了。100%無添加的純天然糙米米粉擁有完美的口感， 具有淡淡的麩皮香氣，含豐富膳食纖維，是美味與健康兼具的優質良品。

2013年初，研發100%無添加食品添加物與化學添加物的純天然養生米粉系列。

養生米粉系列:

南瓜米粉、芋頭米粉、紫心地瓜米粉、番茄、黃金地瓜、香菇等多種真正純天然蔬果口味也已經研發完成，有別於市面上其他業者都是由化學香精等原料製作,我們是使用真正的天然蔬果烘乾後磨成粉再與純米米粉結合，並已取得SGS無毒認證，即將規劃上市。我們將繼續研發並且規劃新產品，把對米粉的熱情，繼續傳承下去。

.

2013年至今，假米粉(純度問題)事件爆發，突顯永盛米粉百年的堅持。

自從台灣在2011年5月底爆發的一系列食品安全事件，起因為市面上部分食品遭檢出含有塑化劑，進而被發現部分上游原料供應商在常見的合法食品添加物「起雲劑」，至今2013坊間相關的食品相繼被驗出有摻相關的化學添加物，已經讓台灣人有點恐懼與擔心吃下的食物究竟有無害？曾幾何時，需要這麼擔心食材，特別是在台灣這片物產豐收的國家。

於是，近年來開始有人成立相關的組織單位，發起一波新的飲食文化，讓民眾可以吃的安心的購買處。但，礙於整體市場機制尚未健全，加上全台大型通路商削價競爭，導致好的商品尚未能普及化。



上下游新聞市集和消基會的一項「追查米粉含米量」檢驗計畫中，抽樣全台灣市售包裝米粉

發現只有6件產品是合格的純米米粉!其中有3件都是永盛米粉所生產的!!



使用純米米粉來料理,美味健康又安心!!

永盛米粉

透過此事件，更加確信當初的堅持是對的，

雖然在整體行銷與包裝尚未健全與系統化，加上價格又比假米粉食品貴上許多，導致一路走來始終艱辛，但只要想到唯獨使用真正的純米製作米粉，才是真正的幫助在地農民的生機，讓整體食品供應鏈健全。

『永盛米粉』為何多年以來要堅持用純米做米粉?

以成本分析，在來米的原料價格比玉米澱粉高出一倍價格,來米粉的製作工序比玉米澱粉做的米粉高出3倍，產量差10倍以上。如何把產品成本高3倍的(在來米粉)跟(玉米澱粉米粉)在市場紅海中做競爭?



在外界看來是一件很愚笨與無任何經濟效應的事情，為何要持續？我想就是永盛米粉工廠當初成立工廠初衷，就是希望做完全無添加的食品，因此整體公司所標榜的三大理念：健康＆營養＆美味缺一不可!



玉米澱粉幾乎都是進口的!!無法幫助到台灣農民!!永盛米粉堅持使用台灣在地農作物來製作米粉，幫助台灣農民才是我們的責任與義務。如果你能夠了解我們的用心與堅持,您一定會認同我們所堅持的理念。



另外純米米粉因為完全無添加任何食品添加劑與化學添加劑

重點就是料理前"免浸泡” "免川燙”

直接用冷水沖洗10幾秒~20秒即可 純米米粉就會慢慢變軟!!

這有影片教學示範

http://www.youtube.com/watch?v=4eRl2zg3xsE&hd=1

品名：聖光牌100%純米米粉
產品成分: 在來米, 水
淨重：200g ± 10%
食品添加物名稱：無
製造廠商或國內負責廠商名稱：永盛米粉
電話號碼：03-5222864
地址：新竹市延平路一段317巷3弄17號
原產地：台灣 新竹
保存期限：36個月

產品說明
嚴選台灣本地優質濁水溪在來米, 100%純米製成,完全無食品添加物,也無化學添加物,無防腐劑, 無漂白, 所以色澤較深, 乃米的原色. 每一百克含高達7.0公克以上植物性蛋白質,
健康滿分身體無負擔, 吃得更安心.
精緻小包裝, 適合小家庭, 更適合送禮.

營養成分表
熱量 363g
蛋白質 7.0g
脂肪 0.5 g
飽和脂肪 0.21g
反式脂肪 0 g
碳水化合物 81.8g
糖 1.22g
鈉 12.6 mg







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下面附上一則新聞讓大家了解時事

中國時報【簡榮輝╱宜蘭報導】

宜蘭市公所為了提倡運動風氣，與台灣全民運動協會於4月16日合辦「2017宜蘭熊讚萬人公益路跑，主辦單位允諾捐助10萬元給宜蘭市公所仁愛基金。路跑距離僅3公里，以輕鬆門檻吸引民眾投入運動行列，同時欣賞蘭陽平原的優美風景。

宜蘭市公所表示，台灣全民運動協會日前主動向公所探詢合辦路跑意願，公所認同路跑活動提倡健康，也希望能夠涵蓋公益層面，提議從每名參賽者報名費中提撥10元捐給宜蘭市仁愛基金。台灣全民運動協會承諾，無論報名人數為何，此場賽事直接捐款挹注宜蘭市仁愛基金10萬元。

2017宜蘭熊讚萬人公益路跑僅規畫3公里路線，路跑路線自宜蘭運動公園的公園路出發後，將行經凱旋路、建蘭北路、宜科一路，最後回到公園路返抵宜蘭運動公園終點。市公所希望讓參賽者得以欣賞蘭陽平原的田野風貌，因此採環狀路線，最後回到宜蘭運動公園終點。

主辦單位將提供報名者1雙知名品牌慢跑鞋與1件印有「宜蘭熊讚」圖案的運動衫，即日起接受報名，報名網址：，至2月23日截止。

日本厚生省批准一項重要的臨床實驗，將他人的誘導性多功能幹細胞，也就是iPS細胞製作的視網膜細胞，移植給重度眼疾患者，如果手術成功，不僅是全球首見，也是再生醫療科學發展的重要里程碑。

以京都大學教授山中伸彌為首的研究團隊，2006年發現一種不但能無限繁殖，還能通過調整培養條件，生成各種內臟及組織細胞的新型萬能細胞iPS。靠著這項突破性成就，山中一舉拿下2012年諾貝爾醫學獎。

如今這項醫學研究又取得重大進展，日本厚生省經過審議，批准了一項iPS的臨床實驗，透過使用他人iPS細胞再生視網模細胞，治療老年性黃斑部病變，這也將是全球首次的iPS細胞異體移植。

NHK主播：「iPS細胞移植分為自體移植和異體移植兩種方式，今天批准的異體移植是，將他人體內生成的iPS細胞，移植到患者體內。」

研究團隊在2014年，首次實施了自體iPS細胞的移植手術，但製作細胞需要耗時半年以上，費用也高達數千萬日圓。研究團隊這次則是首度挑戰，培養不容易產生排斥反應的iPS細胞，異體移植到老年性黃斑部病變的患者身上。

所謂的老年性黃斑部病變，是因年齡增長及遺傳因素，產生的視網膜中央部位退化，最終恐將造成失明，而且目前還缺乏有效的治療方法。

老年性黃斑部病變患者：「聽說研究有進展真是太好了，雖說應該不可能治百病，但如果新療法能把病治好，就好了。」

研究團隊最快在今年（2017年）上半年，執行細胞移植手術，除了要降低移植手術的費用和時間門檻，也希望這項再生醫療技術能普及化，造福日本國內數十萬名患者。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)

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